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カジュアルフレンチ　レストラン　サイドバイサイド

side by side history

サイドバイサイド　写真
路地裏にある　Bistro Side by Side
ビストロとは、気取らず食事ができるプチレストランのこと。
私は2003年にこのお店を始めるまではOLでした。OL時代の私は評判のお店に出掛けては美味しいものを発見し、そして自分で作ってみてはホームパーティをするのが楽しみでした。そんな私の夢は「仕事帰りの女性が一人でも寄れるカジュアルなレストランがあったらいいのに・・・、そんなお店を自分で持てたら・・・」。でもそれは遠い遠い夢でした。
そんなあるとき、南仏を旅し、地元の人しか行かない小さなレストランを回ったことがありました。老夫婦も、一人の女性もカウンター越しに店の人たちと話しながら、ワインや食事を楽しんでいる様子がとても羨ましく印象的でした
帰国後、いつしかそんな店を自分で作りたいという思いが強くなってきたとき、夫に「本当にやりたいなら、体力のある今のうち」と背中を押されて、夢を現実のものにする決心がつきました。
早いもので店を始めて5年目を迎え、今では商社マン一筋だった夫も店のマスターとして手伝ってくれ、ときには趣味で始めたサックスも演奏してくれてお客様に喜んでいただいています。
Side by Side は家庭料理よりもちょっと手間の掛かった、おしゃれなフレンチが目標です。神戸の美味しいお魚や野菜をいっぱい使って、さて今日は何をお客様に楽しんでいただこうかと、毎日知恵を絞ってメニューを考えています。エスカルゴやパイ包みなどをお気軽に、そしてピアノとサックスも楽しみに、ぜひ遊びにいらしてください。 お待ちしております。
 

サイドバイサイド　staff

サイドバイサイド　オーナー

オーナー

おいしい料理とワイン
をご用意してお待ちしております。

 

サイドバイサイド　マスター

マスター

Jazz と美味しいお食事
をご用意してお待ちして
おります。
ぜひお越しください！


 
サイドバイサイド　ボーカル・ピアニスト

ボーカル

SideBySideは私にとって人生の素敵な楽しみ方、お酒とお料理の幸せな組み合わせ、お笑いのセンスなどなど… 沢山の事を学べる大切な場所です。 味わい深いお料理と共にその日その瞬間の心を込めた音楽をどうぞお楽しみ下さいね…！！

江連　まゆか

サイドバイサイド　マスター

ピアノ＆ボーカル

演奏のモットーは、
「気軽に楽しんで頂ける
Jazz」。
好きな言葉は、
「一期一会」。
side by sideで素敵な
時間を過ごすお手伝い
をさせてもらいます～♪
瑞木　優美


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